Farro cremoso con salsiccia e cavolo nero

Forse nessuno si è chiesto con che ricetta abbia vinto la mia squadra Alò in occasione della sfida finale del #caccialterritorioblogtour, forse sui social qualche foto del piatto si è vista ma sinora nessuno della formazione (la sottoscritta, Ambra Orazi e Lorenzo Carnevali) aveva scritto (o reso pubblica 🙂 ) la ricetta.

Bene, ad un mese dal nostro ritorno dal viaggio per le valli aretine, la mia socia Ambra Orazi, ha preso in mano la situazione e con dovizia e minuzia ha rifatto il piatto e pubblicato la ricetta sul suo blog gattoghiotto.blogspot.com.

Cosa aspettate? Leggete qui!

Io ovviamente mi sono occupata del vino: non ho rinnegato il mio amore per le bolle e sono riuscita ad abbinare (in Toscana!) un Brut Rosé dell’azienda Baracchi 100% Sangiovese.

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