Il prossimo week end è ricco di appuntamenti golosi ed interessanti.
Il primo che vi segnalo, per ovvi motivi 🙂 è il Festival Franciacorta in Cantina che si svolgerà sabato 28 e domenica 29.
Dove? Location sparse, o meglio, nelle diverse aziende franciacortine che per l’occasione apriranno le porte per visite e degustazioni. Il programma è molto ricco in realtà perchè ogni azienda si è lanciata nell’organizzazione di un qualcosa in più da offrire al visitatore, perciò vi allego la festival_brochure[1] con tutte le iniziative in programma. Ve ne segnalo alcuni…soprattutto per i Foodies come me!
Da non perdere a parer mio (tutte le info, costi etc nella brochure allegata):
Cena da Barboglio de Gaioncelli per assaggiare i piatti dello Chef Lorenzo Tagliabue, ne vale la pena, è uno dei migliori ristoranti in Franciacorta
Visita in Ca’ del Bosco che propone la degustazione dei Franciacorta in abbinamento ad una selezione di prodotti Calvisius
Da Castello di Gussago La Santissima, Corte Fusia e Tenuta Ambrosini potete assaggiare lo spiedo alla bresciana, uno dei miei piatti preferiti (io sto pensando di fare un tour spiedi a confronto)
Son tutte buone le pizze del mondo? Talk Show con Davide Paolini da Contadi Castaldi in collaborazione con Slow Food
Tutto Crudo e Franciacorta da Derbusco Cives: un po’ costoso per i miei gusti ma bisogna ricordarsi che la qualità va giustamente pagata, perciò non posso non segnalare la cena a base di cruditè in collaborazione con la Trattoria Guaiane.
Lo Sparviere invece propone i finger food dello Chef Caludio Truzzi (Hosteria del Teatro) in abbinamento ai Franciacorta dell’azienda
Mirabella invece propone un interessante approfondimento sul tema solfiti con un focus dedicato agli abbinamenti con il cibo (devo andarci!)
Io penso che passerò metà del we da Monte Rossa perché sabato sera propone Franciacorta in abbinamento a carne alla griglia (altra mia passione) e domenica un bel banco d’assaggio dedicato ai Franciacorta Millesimati, leggete Pane, salame e passione_Millesimati troverete tutti i dettagli dell’evento e le schede delle aziende coi rispettivi Franciacorta in degustazione.
Una degustazione insolita invece da Ricci Curbastro che propone formaggi artigianali americani…non è curioso?
Da Uberti invece non ci si può perdere la degustazione del Culatello di Zibello di Podere Cadassa
Vigna Dorata ripropone, a buon ragione, l’abbinamento pizza e Franciacorta, oltre che A Tutto Mare e i carrè di carne allo spiedo in abbinamento ai loro vini, il tutto condito dalla calorosa accoglienza dei proprietari
Anche quest’anno Villa Franciacorta offre l’opportunità di partecipare alla finalissima di Villa Sparkling Menu arrivata alla X edizione
Ovviamente non potevo dilungarmi troppo ma nella brochure che ho allegato sopra trovate tutte le informazioni e sul sito www.festivalfranciacorta.it anche i menu che i ristoratori della zona propongono per il Festival. Se riesco a trovare del tempo sarò la prima a spulciarli per voi e segnalarvi quelli più ricchi di terrirorio e gusto! Voglio che chiunque arrivi in Franciacorta se ne vada con un super sorriso di soddisfazione e la voglia di tornare.
Ci vediamo per cantine!!!!!
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