#tonno

Pensieri sparsi... Un pò di vino, tanti eventi, buon vino e bei posti... a chi non piacerebbe?

Arianna Vianelli

28 gen 2013Tempo di lettura: 1 min

Tartare di dentice, due risi, insalata di finocchi, arance e pinoli con Franciacorta Satèn

Ingredienti per quattro persone: 150 gr di riso Venere, 150 gr di riso Basmati, filetti di dentice (abbattuti), finocchi, arance rosse,...

Arianna Vianelli

19 gen 2013Tempo di lettura: 1 min

Kus Kus vegetariano e tartare di tonno con Franciacorta Pas Dosé

Ingredienti per 4 persone: kus kus precotto, 2 pomodori medi e molto sodi, mezza zucchina, 1 peperone rosso, 4 hg di filetto di tonno...

Arianna Vianelli

20 mag 2012Tempo di lettura: 2 min

Tris di crudi con Franciacorta Satèn

Ingredienti per 4 persone: tre tranci di tonno alti circa 1 cm, 4 filetti di branzino, 8 gamberi rossi, 1 pompelmo rosa, menta fresca,...

Arianna Vianelli

28 apr 2012Tempo di lettura: 1 min

Tartare di Tonno con pompelmo rosa al pepe

Anche questa ricetta è scopiazzata da Simone Rugiati, ho dovuto però cambiare il pesce perché la rana pescatrice prevista dalla ricetta...